Mit griechischem Essen verbinden viele hauptsächlich Gyros und Tsatsiki. Das Olea will die Küche des Landes modern interpretieren – auch zum Frühstück.

Was geschieht eigentlich in einem Sternelokal, wenn der Küchenchef geht?  Lukas Spendler vom „1804“ ist das passiert. Ein Gespräch mit dem Löwenbräu-Festzeltwirt über die hektische Suche nach einem Nachfolger, über eine geplatzte Zusage und die neue Doppelspitze.

Schwammerlsuchen ist im Trend, aber auch gefährlich. Welche Fehler im Wald gemacht werden und wie man giftige Pilze sicher erkennt.

Der Name bleibt, der Charakter auch: Die Osteria Mugolone in Neuhausen hat drei neue Betreiber, die ihren Wirt Tom Wening zurück an den Herd geholt haben. Auf der Karte stehen seine „Greatest Hits“.

Das Dona Linda in der Kirchenstraße bietet bodenständige Fischküche auf hohem Niveau. Auch der Service ist besonders herzlich.

Im „Goethe & Gabel“ sind Eltern mit Kindern nicht nur willkommen, sondern erwünscht. Die vier Wirte haben Ambiente, Speisekarte und Preisgestaltung diesem Konzept angepasst, und sie ziehen selbst daraus auch selbst einen großen Vorteil.

In der neuen Bar „The Hedgehog“ an der Müllerstraße gibt es nicht nur vortreffliche Cocktails, sondern auch gutes Essen. So gut, dass man sich einen extra Restaurantbesuch sparen kann.

Yotam Ottolenghi, Starkoch und Bestsellerautor aus London, kommt nach München. Ein Gespräch über seine deutsche Großmutter, Leberknödelsuppe und Kaiserschmarrn – und darüber, ob Essen die Welt retten kann.

„Taste Munich“ verspricht Workshops, Tastings und Dinner-Events. Für Frühjahr 2027 sind 50 Veranstaltungen geplant, unter anderem ein interaktiver Koch-Abend mit Bobby Bräuer.

Im Café Schauburg Labor in Ramersdorf gibt es kostenlos Wasser, Tee und Wlan – und keinen Konsumzwang. Wer möchte, kann trotzdem Kaffee trinken, Kuchen essen oder bei einem Workshop mitmachen.

Im Süden von München betreibt das Wiesn-Wirte-Ehepaar Janina und Thomas Roiderer den Gasthof zum Wildpark. Vieles schmeckt köstlich, nur Veganer haben es sehr schwer.

Ende Oktober können Besucher verschiedene Hersteller kennenlernen und Schokolade mit Kaffee, Gin oder Brot verkosten. Sie sollen erleben, was gute Ware von der aus dem Supermarkt unterscheidet.

Anette Rapp will mit ihrer Plattform „Contact Tables" Menschen zusammenbringen, die sonst alleine essen würden – im Restaurant, auf Reisen, in fremden Städten. Eindrücke vom ersten Abend in München.

In einer Tankstelle in München bereitet die Maschine „Emma“ neun verschiedene Gerichte zu – von Tom Kha Gai bis Kaiserschmarrn – und spült sogar ab. Ist das die Zukunft der Gastronomie? Und schmeckt das überhaupt?

Angefangen haben sie mit einem Beamer und einem Bettlaken, heute laufen im „Stadion“ an der Schleißheimer Straße Übertragungen an bis zu 250 Fußballtagen im Jahr. Holger Britzius und Michael Jachan über Pannen, denkwürdige Spiele und den Kultschnaps „Burning Hinterbimser“.

Das Gourmetrestaurant im Bayerischen Hof hat einen neuen Küchenchef: Kevin Romes knüpft an das Niveau seines Vorgängers an und setzt Impulse. Jenseits des Tellers fehlt noch der Aufbruch.