Alfred Walterspiel hat vor 100 Jahren das Restaurant im Hotel Vier Jahreszeiten geführt. Seine Kunst gilt unter Spitzenköchen bis heute als legendär. Einige seiner Kreationen werden nun wieder serviert.

Das Auge ist beschäftigt in diesem schicken Café in der Maxvorstadt: wolkige Getränke in Blockstreifen, eisige Shakes mit exotischen Früchten. Der Star der Küche sind allerdings die fluffigen Soufflé-Pfannkuchen.

Toshio Kobatake ist ein Botschafter der japanischen Küche. In seiner kleinen Japatapa Toshibar in der Marschallstraße begeistert er mit dem Geschmack seiner Heimat.

Schlemmen wie in Mexiko oder Australien: Wer das etwas andere Geschmackserlebnis sucht, startet mit Lachs-Ceviche oder Chilaquiles in den Tag. Drei besondere Café-Tipps für München.